江江
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阳江人是吃穷的，很多人还不信！
上次发了条朋友圈说这事儿，大学室友阿杰直接评论：“你可别瞎扯，我阳江同学家开海鲜档的，天天吃膏蟹都不带重样，哪像穷的？”我当时就乐了，回他：“等你去阳江吃顿酒席就知道，那阵仗，珠三角的酒楼看了都得喊声‘大哥’！”结果上周末阿杰真跟着我回了趟老家，参加我小表妹的出阁酒，吃完他摸着圆滚滚的肚子，半天憋出一句：“这哪是吃穷啊，这是把日子过出花儿了！”
你还别说，我这表妹夫家不算大富大贵，就普通工薪家庭，可酒席摆在镇上的老字号酒家，一进门我就惊着了——水晶吊灯底下，每桌中央摆着个青花瓷大碗，里头是金灿灿的鱼翅汤，旁边围着白切鸡、烧鹅拼盘，油光锃亮的芋头扣肉堆得像小山，最扎眼的是那盘清蒸膏蟹，蟹壳红得发亮，掰开全是黄，阿杰当场掏出手机拍，说：“在深圳吃这么一桌，不得五千起？”我笑着拍他胳膊：“人家这才两千八，还不算酒水呢！”
正说着，我三姨端着盘大蚝过来，非让我们先尝两个：“刚从闸坡渔港运过来的，带壳蒸的，鲜甜！”阿杰咬了一口，汁儿差点溅到衣服上，含糊不清地说：“我算明白为啥阳江人爱吃了，这食材也太顶了！”三姨听了直乐：“咱阳江靠海吃海，大蚝、膏蟹、石斑鱼都是本地货，哪用花大价钱去外地买？再说了，办酒席不就是图个热闹、让客人吃舒坦？你看那桌，坐的都是表妹夫家的老亲戚，从乡下来的，平时舍不得吃好的，今天就得让他们敞开肚皮！”
我顺着三姨指的方向看过去，邻桌几个阿婆正拿着一次性手套剥大虾，边剥边聊天：“阿妹嫁得好，男方家实在！”“这鲍鱼蒸粉丝比城里酒楼的还入味！”说着还往旁边小孩碗里夹，小孩吃得满嘴油，奶奶笑着擦：“慢点吃，没人跟你抢！”那场景，哪有半点浪费的影子？全是热热闹闹的烟火气。
后来我拉着表妹夫他爸聊天，问他办这酒席得花不少钱吧？叔公摆摆手：“钱是花了些，但都是平时攒下的。你婶子从去年就开始记账，每月存两千，亲戚朋友随礼也能回点，不算吃力。再说了，孩子结婚是大事，咱阳江人讲究‘有头有脸’，不是摆阔气，是让孩子知道家里重视，让亲戚朋友觉得脸上有光。”他指着桌上的菜：“你看这老鸭汤，是后山养的土鸭，清炖羊肉是阿妹舅舅从内蒙古寄来的，都是实在东西，吃进肚子里才叫值！”
阿杰在旁边听得直点头，说：“我之前以为这么多菜肯定吃不完，结果刚开席半小时，白切鸡就少了半只，大蚝盘子都快空了！”可不是嘛，阳江人吃饭实在，不搞虚的。我记得小时候参加酒席，大人总说“吃不完打包”，现在更讲究了，服务员每桌发打包盒，阿姨们抢着把没动过的石斑鱼、扣肉往盒子里装，还互相谦让：“你家孙子爱吃鱼，这个给你！”“我家老头子就好这口扣肉，你留点青菜！”叔公还特意过来跟我们说：“别客气，打包回去，晚上热一热还是好菜，扔了才叫败家！”
其实我以前也误会过，觉得阳江人太爱“撑场面”。直到去年我爸六十岁大寿，家里办了十桌酒，我才明白这里面的门道。那天我爸穿着新衬衫，挨桌给亲戚敬酒，每桌都笑着说：“菜够不够？不够再加！”后来我妈偷偷跟我说：“你爸昨晚激动得没睡着，说这辈子就盼着儿女成家、自己过寿时，能请亲戚朋友吃顿好的，看着大家吃得开心，比赚多少钱都高兴。”那一刻我突然懂了，阳江人对吃的“豪气”，根本不是为了炫耀，是把日子的盼头、对人的心意，都融在了那一碗碗热汤、一盘盘硬菜里。
现在阳江发展也快了，工业园建起来了，海鲜电商卖到了全国，年轻人回乡创业的越来越多。就像我表哥，在镇上开了家“阳江味道”农家乐，专做酒席外卖，食材都是本地农户直供，价格公道，生意好得不行。他常说：“咱阳江人不是‘吃穷’，是会吃、懂吃，更知道怎么把日子过得有滋有味。”
阿杰临走时跟我说：“下次再有酒席叫上我，我还来！”我笑着捶他：“你这是被阳江美食‘俘虏’了吧！”其实他不知道，俘虏他的哪是美食啊，是阳江人骨子里的实在、对生活的热乎劲儿，还有那藏在饭菜香里的人情味。这样的“豪气”，哪是“吃穷”？分明是用最朴实的方式，把日子过成了一首热辣辣的歌啊！
